Recetas6 min de lectura
Bowl de lentejas con vegetales asados y tahini
Una comida completa, nutritiva y absolutamente deliciosa. Este bowl tiene todo lo que necesitás: proteínas, fibra, grasas saludables y mucho sabor.
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Alimentar el cuerpo, nutrir el alma
Acompañamiento en nutrición basada en plantas, mindfulness y bienestar integral desde Comodoro Rivadavia
"Cada plato es una oportunidad de cuidarte"
Hola, soy Laura
Hace años descubrí que la comida es mucho más que nutrientes en un plato. Es conexión, es ritual, es una forma de cuidarnos y de honrar nuestro cuerpo.
Soy Licenciada en Nutrición, especializada en alimentación basada en plantas, y mi camino me llevó a integrar el mindfulness y la meditación en mi práctica. Porque entendí que no podemos separar lo que comemos de cómo vivimos, cómo nos sentimos y cómo nos relacionamos con nosotros mismos.
Trabajo especialmente con personas que buscan transicionar hacia una alimentación más vegetal, quienes necesitan cuidar su salud renal o cardiovascular, y aquellos que simplemente quieren sentirse mejor —por dentro y por fuera— sin dietas restrictivas ni reglas rígidas.
Desde Comodoro Rivadavia, acompaño de forma presencial y online a personas de toda la Patagonia y más allá. Porque el bienestar no tiene fronteras, y cada consulta es un espacio seguro para conversar, sin juicios.
"Creo en los procesos, no en las dietas mágicas"
Cómo puedo acompañarte
Cada persona es única, y así debería ser su alimentación. Estos son los caminos que podemos recorrer juntos.
🌱 Alimentación Basada en Plantas
Transicionar hacia una alimentación más vegetal puede sentirse abrumador. Te acompaño paso a paso, respetando tus tiempos, tus gustos y tu realidad. Sin extremos. Sin culpas. Con mucha información y recetas ricas.
🥬 Nutrición Vegetariana y Vegana
Ya seas vegetariano, vegano o estés explorando, me aseguro de que tu alimentación sea completa, variada y —sobre todo— disfrutable. Planificación personalizada, suplementación cuando es necesaria, y mucho acompañamiento.
💚 Bienestar Metabólico y Cardiovascular
Cuidar tu corazón y tu metabolismo no tiene que ser restrictivo ni aburrido. Trabajamos juntos para encontrar una alimentación que te nutra y te guste. Enfoque integral, sin prohibiciones absolutas.
💧 Cuidado de la Salud Renal
Si necesitás cuidar tus riñones, sé que puede sentirse limitante. Mi enfoque es encontrar el equilibrio: proteger tu salud renal mientras disfrutás de comer bien. Acompañamiento cercano, recetas adaptadas, sin lenguaje médico intimidante.
🧘 Mindfulness y Alimentación Consciente
Comer es un acto de presencia. Te ayudo a reconectar con tu cuerpo, entender tus señales de hambre y saciedad, y transformar tu relación con la comida. Técnicas de mindfulness aplicadas a la alimentación cotidiana.
✨ Meditación para el Bienestar
La meditación complementa cualquier proceso de cambio. Ofrezco guías y acompañamiento para incorporar esta práctica a tu vida diaria. Sesiones individuales y recursos para practicar en casa.
Yoga
Próximamente
El año que viene, el movimiento se suma a este espacio.
Yoga como extensión natural del mindfulness y la alimentación consciente. Un camino más para habitar el cuerpo con presencia.
¿Querés ser la primera en enterarte?
“El yoga es la danza entre control y rendición”
Reflexiones y recetas
Ideas, recetas y pensamientos sobre alimentación, mindfulness y el arte de cuidarnos.
Nutrición5 min de lectura
Transicionar a una alimentación basada en plantas: por dónde empezar
Dar el paso hacia una alimentación más vegetal puede sentirse abrumador. Te comparto una guía práctica y amable para comenzar este camino sin presiones.
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Mindfulness4 min de lectura
Mindfulness en la mesa: cómo transformar tu relación con la comida
¿Cuántas veces comiste sin darte cuenta, distraída por el celular o la computadora? El mindfulness puede ayudarte a reconectar con el acto de comer.
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Conversemos
Si sentís que puedo acompañarte, escribime. Sin compromiso, sin presión. Solo una conversación.